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Curso / Detalles del curso

CURSO DE BARISMO

Cocina

By - Coquito Digital
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Descripción del curso

Domina el arte del café de especialidad con este curso completo de barismo. Aprenderás desde el origen del café hasta técnicas avanzadas de extracción, espresso perfecto y latte art. Conoce cómo diferenciar calidades, manejar equipos profesionales y preparar bebidas que impresionen. ¡Conviértete en un barista experto!

Resultados del curso

🔍 Lo que Aprenderás

✅ Ciencia del café:

Historia y trazabilidad del café de especialidad.
Diferencias entre café comercial y gourmet.

✅ Técnicas profesionales:

Métodos de extracción (espresso, filtro, prensa).
Dominio de la máquina de espresso: presión, temperatura y dosis.
Granulometría y cómo evitar la canalización.

✅ Latte art y bebidas estrella:

Texturización perfecta de leche.
Figuras básicas (corazón, rosetta).
Preparación de flat white, cappuccino y más.

✅ Mantenimiento y flujo de trabajo:

Limpieza y cuidado de equipos.
Tips para servicio eficiente en alta demanda.

🎯 Beneficios Clave

Reconocerás cafés de alta calidad como un experto.
Prepararás espressos balanceados y bebidas cremosas.
Aprenderás con proyectos prácticos (desde extracción hasta presentación).

📜 Certificación

Diploma en Barismo Profesional que avala tus habilidades en:

Preparación de café de especialidad.
Técnicas de latte art.
Manejo de equipos y estándares de calidad.

👨🍳 Perfecto para:

Aspirantes a baristas.
Dueños de cafeterías.
Apasionados del café que quieran llevar su técnica al siguiente nivel.

🌱 ¡Transforma granos en experiencias memorables y domina el arte del buen café!

Curriculum del curso

6 chapters
24 lectures
0 quizzes
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Toggle all chapters

1 El nacimiento del café

Vista previa

4 Mín.

1 Qué es el café de especialidade

2 Mín.

2 Café de especialidad vs café comercial

3 Mín.

3 Trazabilidad del café

3 Mín.

1 Métodos de extracción

3 Mín.

2 Máquina de espresso

3 Mín.

3 Tueste de los granos de café

3 Mín.

4 Proyecto parte 1 Implementos para la preparación del café

4 Mín.

1 Teoría de espresso y granulometria

5 Mín.

2 Dosis y Ratio

3 Mín.

3 Presión y temperatura

3 Mín.

4 Canalización

4 Mín.

5 Catar y preparar un espresso 1

6 Mín.

6 Catar y preparar un espresso 2

3 Mín.

7 Proyecto parte 2 Preparar un espresso o café intenso

5 Mín.

1 Leche Temperatura y textura

5 Mín.

2 Técnica de vertido para latte art

3 Mín.

3 Figuras básicas de latte art

5 Mín.

4 Preparación de bebidas a base de espresso 1

5 Mín.

5 Preparación de bebidas a base de espresso 2

2 Mín.

6 Consejos para preparar muchas bebidas a la vez

4 Mín.

7 Consejos para limpieza de la maquina

6 Mín.

8 Proyecto parte 3 Presentar un flat white con latte art

3 Mín.

1 Conclusiones

5 Mín.

Instructor

As the Super Admin of our platform, I bring over a decade of experience in managing and leading digital transformation initiatives. My journey began in the tech industry as a developer, and I have since evolved into a strategic leader with a focus on innovation and operational excellence. I am passionate about leveraging technology to solve complex problems and drive organizational growth. Outside of work, I enjoy mentoring aspiring tech professionals and staying updated with the latest industry trends.

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